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レシピの詳しい内容はすべて動画内でご確認ください。 ミキサーゲルの紹介 ご家庭の食事をミキサーするだけですぐできる嚥下食。 ミキサーゲルを使って作る嚥下食は、食材の温度に関係なく、再加熱と冷却する手間を削減できます。. ソフト食・介護食・やわらか食 すき焼き 作り方・レシピ こんにちは 管理栄養士のラムです。 今日のソフト食は 「すき焼き」です。 「ソフト食の定義」 舌で押しつぶせる程度の硬さであるもの(硬さ:大きさではなく硬さが重要) すでに食塊となっているような形のもの(凝縮性.

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